- SALADINE DE BREMBLENS -
- LES ENTRÉES & SALADES -
- BOUQUET DE SALADINE DE BREMBLENS -
CHF 7.-
- MÉLI-MÉLO DE SALADE DE SAISON -
AUX LÉGUMES CROQUANTS ET GRAINES TORRÉFIÉES
PETITE CHF 9.50
GRANDE CHF 14.-
- ESCARGOTS -
6 PIÈCES CHF 15.-
12 PIÈCES CHF 25.-
- FILETS DE PERCHES MEUNIÈRE ENTRÉE -
CHF 19.50
SELON ARRIVAGE
- CUISSES DE GRENOUILLES -
6 PIÈCES CHF 16.50
12 PIÈCES CHF 31.-
ACCOMPAGNEMENTS
- POMMES FRITES MAISON OU RIZ -
CHF 5.50
- TAGLIATELLE ALFREDO -
CHF 6.-
- TAGLIATELLE « ALFREDO » -
- PÂTES ARTISANALES -
ELABORÉES SELON LA RECETTE DE MON
ARRIÈRE-GRAND-MÈRE "ALBINA NOVARINA"
SERVI SUR PLAT
- TAGLIATELLE « ALFREDO » -
CRÈME ET PARMESAN
CHF 22.50
- TAGLIATELLE À LA CRÈME ALLA BOLOGNESE -
CHF 27.-
- CANNELLONI DELLA BINA -
3 PIÈCES CHF 26.-
4 PIÈCES CHF 33.-
(20 MIN D'ATTENTE)
- TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF -
- CHÂTEAUBRIAND AU POIVRE -
- LES VIANDES -
- ESCALOPE VIENNOISE -
CHF 35.-
- FOIE DE VEAU -
ÉMINCÉ OU EN TRANCHES SERVI SUR PLAT
180G CHF 35.-
120GR CHF 35.-
- ESCALOPINES DE VEAU AU MARSALA -
CHF 35.-
- ESCALOPINES DE VEAU AU CITRON -
CHF 35.-
- ENTRECÔTE DE BOEUF -
150G CHF 35.-
200G CHF 35.-
- TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF -
200G CHF 35.-
- STEAK TARTARE DE BOEUF -
COGNAC, VODKA OU WHISKY,
PAIN GRILLÉ & FRITES MAISON
200G CHF 35.-
- LA SPÉCIALITÉ DU GRILL -
- CHÂTEAUBRIAND AU POIVRE CONCASSÉ -
DÈS 2 PERSONNES
CHF 48.- PAR PERSONNE
NOS VIANDES CHAUDES SONT SERVIES AVEC:
POMMES FRITES OU TAGLIATELLE "ALFREDO" MAISON ET SALADE
POUR LES ENFANTS, DES PORTIONS PLUS PETITES ET ADÉQUATES SONT À DISPOSITION
- SAUCES -
CAFÉ DE PARIS
CHF 5.-
MORILLES
CHF 11.-
BEURRE AU POIVRE CONCASSÉ
CHF 4.50
- GARNITURES -
PORTION DE FRITES
CHF 7.-
ASSORTIMENT DE LÉGUMES DE SAISON
UN SERVICE CHF 5.50
DEUX SERVICES CHF 8.-
FILETS DE PERCHES
- LE POISSON -
- FILETS DE PERCHE MEUNIÈRE -
SERVIS SUR PLAT 220G.
CHF 43.-
SERVIS SUR ASSIETTE 150G.
CHF 33.-
- AVEC LEUR GARNITURE -
POMMES NATURE OU FRITES,
SALADE VERTE
SAUCE TARTARE
FONDUE CHINOISE
- SUR COMMANDE -
- FONDUE CHINOISE -
BOEUF, VEAU, POULET
200G. CHF 44.-
POMMES FRITES OU RIZ
SUPPLÉMENT PAR PERSONNE
100G. CHF 12.-
- DESSERTS -
CRÈME BRÛLÉE À LA FÈVE DE TONKA
CHF 10.-
SUPRÊMES D'ORANGE DANS SON SIROP,
BOULE DE GLACE CHOCOLAT
CHF 12.-
CRÊPE AU CHOCOLAT
AMANDES EFFILÉES
CHF 11.-
- GLACES ARTISANALES -
VANILLE
FRAISE
CHOCOLAT
CITRON
ABRICOT
PISTACHE ÉMERAUDE
STRACCIATELLA
CASSIS
CAFÉ
PRUNEAU
FRAMBOISE
NOIX
FIOR DI LATTE
LA BOULE
CHF 3.5
LA CRÈME
CHF 1.5
- COUPES -
COUPE DANEMARK
11 CHF
CAFÉ GLACÉ
11 CHF
COUPE ABRICOT ET SON ALCOOL
12 CHF
COUPE COLONEL
12 CHF
COUPE PRUNEAU ET SON ALCOOL
12 CHF
- ECHANDENS -
ECHANDENS EST UNE COMMUNE DU DISTRICT DE MORGES DEPUIS 1798. LE TERRITOIRE COMMUNAL A DES VESTIGES DE LA NÉCROPOLE DE LA TÈNE, DE L’HABITAT ET MATÉRIEL DU BRONZE AINSI QUE DES VESTIGES ROMAINS ET DU HAUT MOYEN AGE.
DOMINANT FIÈREMENT SON VIGNOBLE AU SUD, LE CHÂTEAU CACHE DERRIÈRE UN RIDEAU D'ARBRES UNE FAÇADE OÙ S'OUVRENT DE GRANDES FENÊTRES GOTHIQUES À MENEAUX ET UNE LONGUE TERRASSE OMBRAGÉE.
NOUS LOCALISER
RÉSERVATIONS
+41(0)21 701 11 72
PLACE DU SAUGEY 1
1026 ECHANDENS - VD
SWITZERLAND